Chocolat et riz soufflé : toutes nos recettes

Dômes en coques en chocolat remplie d'une mousse légère au chocolat gianduja et mascarpone parsemé de pralin et riz soufflé. Le tout repose sur une base de chocolat gianduja et riz soufflé.

Le riz arborio, ce n'est pas que pour le risotto ! En voici un bon exemple avec ces délicieuses bouchées gourmandes et croustillantes au chamallow et au chocolat pour les grands enfants qui sommeillent en vous !

Envie de bluffer votre entourage avec une recette inattendue ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette sublime recette de "chocisson" garanti 100% trompe l'oeil ! Une recette croustillante, fondante et à adapter selon vos envies.

Une bûche pour Noël ! Nan ! Déjà vu... Quoi de plus magique que des boules de sapin au cœur comestible dans vos assiettes… Mousse mascarpone, crémeux Guanaja & Caraïbe de chez Valrhona accompagné d'un biscuit riz soufflé !

C'est un peu en pensant à Pâques et à toutes les personnes allergiques ou intolérantes que j'ai réalisé ces délicieuses recettes. Des barres d'inspiration Kinder Country et des sablés cacao vanille, sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise : du riz soufflé au chocolat au lait et aux noisettes ; et du riz soufflé au chocolat blanc et aux baies de goji. A déguster au goûter !

Ces petites douceurs au riz soufflé enrobé de caramel chocolaté sont le genre de recette qui disparaît du plat avant même d'avoir eu le temps de refroidir. Nostalgiques des goûters d'enfance et amateurs de sucré-salé, tout le monde y trouve son bonheur, et elles s'invitent aussi bien sur une table de fêtes que dans une boîte à gâteaux du dimanche.

Côté façonnage, laissez libre cours à votre imagination : en petits carrés découpés dans un plat, en boules roulées à la main ou en mendiants nappés de chocolat fondu, chaque version a son charme. Le beurre demi-sel suffit à apporter cette touche caramel salé si addictive, mais une légère pincée de fleur de sel au moment du dressage ne fera que renforcer le contraste. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante et consommez-les dans les trois jours, si toutefois elles tiennent jusque-là.

Des barres de céréales maison aux flocons d'avoine, riz soufflé, raisins secs et sésame, bien meilleures et plus saines que les industrielles.

Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.

un entremet composé d'une génoise au citron vert, d'un croustillant chocolat blanc riz soufflé, d'un insert gélifié de myrtilles et d'une mousse de mûres. le tout recouvert d'un glaçage miroir à l'hibiscus

Attention, gourmandises fortement addictives !

Découvrez cette recette de barres au riz soufflé enrobées de chocolat ! Une gourmandise à déguster à n’importe quel moment de la journée !

royal croustillant riz soufflé, il se compose d'un biscuit dacquoise, d'un croustillant praliné au riz soufflé et praliné maison et d'une mousse légère au chocolat

De quoi finir le fond du paquet de Rice Crispies !